Luni

Miere ecologica

Comenteaza Mai 4, 2009 – 10:27 am | Comenteaza pe Forum | Trimite prin Y!M | Trimite prin email | Tipareste |

Mierea ecologică este în primul rând o miere obţinută într-o zonă nepoluată, certificată ecologic. Albinele zboară doar pe 3 - 5 km în jurul stupului, astfel că certificatorul verifică acea zonă: să nu existe surse de poluare industrială, să nu se cultive nimic pe acea suprafaţă care să necesite stropirea cu pesticite / insecticide, sursele de apă să nu fie poluate. In general, trebuie să fie o zonă virgină din punct de vedere al culturilor intense. Apicultorul nu are voie să deplaseze stupii din acea zonă, iar organismul certificator verifică acest lucru prin controale inopinante, când verifică şi tratamentele aplicate albinelor, precum şi ustensilele folosite la extragerea mierii (acestea trebuind să fie doar din inox), prelevând mostre din ceară şi din miere, care se trimit la laboratoare independente pentru a se depista orice urmă de antibiotice.

Care este diferenţa între mierea convenţională şi cea ecologică?

Toată mierea comercializată de Apidava este 100% naturală, dar prin gama « Di Melio- miere ecologică » am dorit sa putem oferi consumatorilor un produs pur de la procesul de obţinere până la cel de ambalare precum şi elemente care certifică puritatea zonei de pe care a fost recoltată. Prin aceasta certificare ecologică se produce o certificare a calităţii produsului: de la modalitatea de obţinere până la procesare şi livrare, precum şi posibilitatea identificării apicutorului de la care provine fiecare borcan de miere ambalată. Mierea ecologică nu suferă nici un proces de omogenizare (de amestecare a mierii de la diverşi apicultori), menţinându-se astfel intacte calităţile mierii dintr-o anumită stupină.
Mierea este obţinută din polenul florilor, calităţile acesteia provenind în proporţie de 80% din puritatea şi calitatea zonei florale unde este amplasată stupina. Din acest motiv, mierea polifloră dintr-o zonă poate fi foarte diferită de mierea polifloră dintr-o altă zonă. De aceea, pentru a garanta ca un produs ambalat păstrează intacte calităţiile lui începând de la procesul de obţinere până la livrare, am investit şi noi şi apicultorii noştri timp, valori financiare şi energie, pentru a respecta toate condiţiile stricte impuse de organismul de certificare şi pentru a oferi în final consumatorilor mierea cea mai pură, de o calitate superioară, selecţionată cu cea mai mare atenţie.

Mierea comercializată de Apidava sub brandul « Di Melio » este miere ecologica provenita numai de la apicultorii incluşi în reţeaua proprie, instruiţi, asistaţi şi verificaţi de Organismul de Certificare pe toata durata procesului de conversie şi trecere de la producţia convenţională la cea ecologică. Fiecare lot de miere, marcat pe un borcan ne indică exact de la ce apicultor provine acea miere, şi care este cantitatea de miere ecologică pe care a produs-o în acel an. Certificarea ecologică este acordată de către un organism agreat de Ministerul Agriculturii : Ecoinspect, organism privat pentru inspecţia şi certificarea produselor ecologice www.ecoinspect.ro
Apidava a susţinut financiar certificarea a peste 150 de apicultori din zonele : Alba, Tg. Mureş, Sighişoara, Bistriţa, Cluj, Sălaj, iar certificarea lor s-a facut pe baza unor inspectii periodice, timp de 2-3 ani, în perioada de trecere de la producţia convenţională la cea ecologică.

Pentru mai multe informati va rugam sa consultati www.apidava.ro

apicultura bio, apicultura ecologica, miere, mierea ecologica